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加了桂花的寿眉,会更好喝吗?

来源:茶叶

导读: 《1》碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠。秋天,万物开始由盛转衰;秋天,温度开始缓慢下降;秋天,枫叶开始变红。多情敏感的宋人,看着枫叶从枝头缓慢落下,听雨水敲打梧桐叶,心变得格外柔软。在他们眼里,秋 ...


《1》


碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠。


秋天,万物开始由盛转衰;


秋天,温度开始缓慢下降;


秋天,枫叶开始变红。


多情敏感的宋人,看着枫叶从枝头缓慢落下,听雨水敲打梧桐叶,心变得格外柔软。


在他们眼里,秋天仿佛浸满了思念。


范仲淹去塞外镇守边关,塞外的秋,是典型的绵长多情。


天空高且阔,白云像饰品一样点缀在空中,黄色的树叶缓缓掉落在地面,一眼望过去,满目的秋色。


远处连绵不绝的山水,绘出了一幅壮阔的山水画。


远离家乡,背井离乡的人,不在少数。


游子感怀故乡的秋天,是否一如既往,小时候种下的枇杷树今年有没有结果。


秋天,带着牵挂,带着期盼。


也带着归家的喜悦。



《2》


秋天,桂花也开得灿烂。


花瓣重叠在一起,为这个秋天增添了不少色彩。


淡淡的花香,飘荡在空气中,清新怡人。


曾经偶然间路过了一种植桂花的园子,一眼望过去全是丹桂。


这些桂花,可以做成桂花茶,将新鲜的桂花采摘下来晒干,可以往开水里边加点桂花,花香四溢。


还可以做桂花糕,糕点里边融合着桂花的香气,吃上一口仿佛在品味秋天。


做成桂花蜜也是很好的选择,将桂花洗净晒干水分,取一只干净的玻璃罐,一层蜂蜜一层桂花,腌制几天就可以冲水喝。


折一支桂花带走,将秋天的味道带回家。


在园子里边待上一会,衣角上,头发上满是桂花香,走动间,悠扬的花香随风摇曳。


桂花的香气,极具有特点,也极为浓郁。


有的时候行走在路边,可以闻到桂花的香气,抬头寻找,完全找不到桂花树的影子。


可见其花香的穿透力多强,强到可以在人们行色匆匆的时候,制造偶遇。


将新折的桂花放在室内,找一个素雅的花瓶搭配它。


因为桂花的香气很浓,不一会屋子里满是馨香。


作为食物的一种,人们总是喜欢混搭。


比方说,桂花和蜂蜜。


比方说,桂花和面粉。


再比方说,桂花和白茶。


之前写过一篇文章,讲的是白毫银针里面加桂花是在暴殄天物。


于是,有茶友表示,那什么白茶适合加桂花呢?


其实,在上文讲桂花的文字中,已经给出了答案。


桂花的香气十分浓郁,要是往白茶中添加桂花,只会将茶叶原本清新的茶香掩盖。


清新的毫香,那股似野生芦苇、狗尾巴草散发出来的气息。


清雅的花香,有栀子花、茉莉花、缅因花、苦楝花等香气,落英缤纷。


清丽的草药香、竹叶香,宛若清风拂面。


加了桂花的白茶,以上茶香只会被桂花香掩盖风采,沦为平庸。



《3》


也有茶友说,见过加了桂花的寿眉。


呃……


有人这样做,并不代表这样的做法就是正确的。


就像,有人做强盗,做窃贼,那么他这样的做法就是正确的吗?


当然不是。


会做这样的事情,反而存在一定的动机。


做任何事情都是有目的的,就像有人去做些偷偷摸摸的事情,是因为懒惰,但却要生存。


就像有人做强盗,是为了不劳而获。


而往寿眉里面加花,无疑也有目的。


就现实而论,品质出众的好茶,是不会往里面添加佐料的。


好茶宜清饮,这是亘古不变的道理。


而劣质茶,却可以靠添加佐料,起到遮羞的效果。


比方说,某款寿眉香气浅薄寡淡,往里边添些鲜花,反倒有提香的作用。


喝这款茶的时候,可以感受到浓郁的桂花香,倒也不是一件令人难以接受的事情。


于是,一款劣质茶蒙混过关。


再比方说,带有异味杂味的茶,桂花香可以掩盖缺点。


喝问题白茶的时候,在干茶里,盖子上和汤水中都可以闻到异味杂味。


这些不好闻的味道,稍微用心一点辨别,清晰可辨。


一旦往里面添加香气浓郁的鲜花,这些缺点就会被掩盖,摇身一变脱离苦海。


虽然异味杂味被掩盖,但改变不了它是劣质茶的本质。


就像一个坏到骨子里的人,打扮得人模人样,即便如此改变不了人品不佳的事实。


披着羊皮的狼,总有一天会被发现真面目。



《4》


在部分人眼里,寿眉就是品质不好的白茶。


所以,即便它加了其他佐料也没有关系。


实际上,真的不是这样的。


已经写过很多篇文章为寿眉平反,只是奈何影响力不够,唯有让寿眉自证清白。


其实也无需做什么,喝一泡高山生态寿眉,结果一目了然。


从罐内取出5克干茶,放在一旁备用。


将茶具烫洗一遍后,趁热将干茶投入盖碗内,抓紧时间闻干茶香。


干茶带着一股子晒干的干草气息,还夹带丝丝清甜的味道,就像是鲜花被晒干后散发出来的甜味。


冲泡后,趁热闻盖香。


盖香是清雅的花香,像是水石榕,玉兰花那种温柔的风格。


花香中透露着鲜美,像被雨水敲击的娇小的花朵,水珠仿佛都是香的。


盖子微凉后,是沁凉的花香,十分持久。


花香现在走的是高冷女神范,花香之后便涌动着一股草药香。


生长在深山老林里,被露水滋润着,长得极其鲜嫩的草药散发出来的香气。


草药香中带着深山独有的空灵感,十分灵动。


盖子冷却后,花香仍旧牢牢地氤氲在盖子上。


此时的花香是甜美的,清幽的,就像夜间的晚香玉一样,散发着悠然的花香,暗香涌动。


喝一口茶,汤水极为纯净。


就像含一口清泉,纯洁,空灵,甘甜,淳和。


那股鲜味直接在舌面绽放,让人不禁为之一叹,太鲜美了。


待茶汤稍微冷一点喝,汤水更加清冽甘甜。


就像初雪一样,小小的雪花自空中落下,伸出手接住它,在手心融化的那种美好。


小气泡凝结在茶汤表面,可见稠度。


就像一块天然的黄水晶,在灯光下散发着耀眼的光芒。


喝生态茶,不需要去感受它香气和滋味的变化,好好感受它的灵动感便够了。


寿眉并不是劣质茶的代表,往优质寿眉中添加佐料,也是在浪费好茶。



《5》


美,除了天生的,还可以搭配。


依靠各种颜色,可以调配出不同的颜色。


抑或者,将某些颜色搭配在一起,可以起到1+1>2的效果。


但是搭配也讲究方法,要是随意搭配,只会不伦不类。


我们时常听说,红与绿的搭配,好像不太符合大众的审美。


但是只要把握尺度,搭配起来也很好看。


而有的事物,则不需要别的东西来衬托,它自己就可以独自美丽。


就像我们的优质白茶一样,根本不需要其他物质来衬托它的美。


只因,它已经足够美好。


要是往白茶里面加其他佐料,反而是画蛇添足,多此一举。


喜欢白茶的茶友,喜欢的定然是它纯净、纯洁的风味。


天然的茶香,灵动的茶汤,便可以俘获人心。


那种不需雕饰的美,最为动人。

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