《中国的茶叶》是一本什么样的书?作者是谁?何时出版?

来源: 2021-11-16 11:40:43发布 111人浏览过
导读:《茶叶全书》由何人何时所著?其主要内容是什么?《茶叶全书》为美国人威廉·鸟克斯所著。作者于1910年前后开始在亚洲主要产茶国家和地区收集有关材料,1923年着手编撰整理,1935年正式出版。全书共分六 ...

《茶叶全书》由何人何时所著?其主要内容是什么?

《茶叶全书》为美国人威廉·鸟克斯所著。

作者于1910年前后开始在亚洲主要产茶国家和地区收集有关材料,1923年着手编撰整理,1935年正式出版。

全书共分六篇五十二章及一个茶叶年表,详细叙述了世界各主要产茶国家和地区有关茶叶栽培、制造、贸易的历史;

世界各国饮茶的习俗,以及与饮茶有关的社会、文化现象等。

中译本由中国茶叶研究社于1949年5月出版。


《中国的茶叶》是一本什么样的书?作者是谁?何时出版?
《中国的茶叶》是我国著名茶学家庄晚芳先生于中华人民共和国成立之初,为新中国农业丛书编写的一本茶业专著。

该书1950年由上海永祥印书馆出版。全书5万字,内容包括中国茶业发展的历史与现状,并就当时茶叶生产的重要问题;

如红茶的生产、茶叶的分级和茶叶品质的提高等做了详细的分析,提出了改进的目标和方法。

反映了一个农业科学工作者积极参与新中国经济建设的科学态度与革命热情。

《中国名茶》作者是谁?何时由何单位出版?主要包括哪些内容?
《中国名茶》有两种版本∶

其一,作者为庄晚芳、唐庆忠、唐力新、陈文怀、王家斌,1979年浙江人民出版社出版。

全书13万字,对西湖龙井等47种名茶的历史渊源、生态环境、品质特色、采制技巧、产销概况等,不拘一格地作了介绍;

另附有"茶的功用"、"名茶种类"、"名茶的风味"、"名茶与水"、"名茶的贮藏"和"茶的世界消费"等六篇专文。

其二,主编为陈椽,1989年中国展望出版社出版。全书13万字,分6篇,内容包括:

名茶知识纵横,中国名茶大观,历届获奖名茶,地方名茶拾锦,开发名茶生产与茶业发展对策及产品介绍等。

《中国茶叶历史资料选辑》是一本什么样的书?
《中国茶叶历史资料选辑》由陈祖婴和朱自振编著,1981年由农业出版社出版。

该书是迄今为止收集中国古代茶叶史料最全,内容最为丰富的一本资料书。

本书囊括了散见于古代典籍除方志外的各种史籍、笔记、杂考和字书、类书中有关茶叶生产、茶叶饮用、茶叶经济、茶叶文化及茶业发展的各种有用材料,按茶书、茶事、茶法三类刊出,计576则,共45.6万字。

本书收集的资料除剔除重复和糟粕部分外,一律保存原样,未加改动,编者附加了若干校勘、评论性质的按语。

是茶学工作者和茶学爱好者必备的参考书之一。1991年,东南大学出版社又出版了由朱自振编著的《中国茶叶历史资料续辑》。

《饮茶漫话》作者是谁?何时由何单位出版?主要包括哪些内容?
该书由庄晚芳、孔宪乐、唐力新、王加生编著,于1981年由中国财政经济出版社出版。

全书10万字。内容包括饮茶史考、饮茶与健康、饮茶习俗、饮茶与文艺、主要茶叶饮用法、沏茶要则、茶的品类和选购、茶的保存等。

《茶话》作者是谁?何时由何单位出版?主要包括哪些内容?
该书作者为陈学良。1982年由广西人民出版社出版。

全书10.5万字,分12章,内容包括赞茶、饮茶与健康、饮茶史话、饮茶的风习、茶叶的分类和一般制法;

绿茶和红茶的制造、茶叶例话、名茶集锦、决定茶叶品质的因素、茶叶的贮藏,茶叶品评、泡茶用水方法及其他。

《中国名茶志》作者是谁?何时由何单位出版?主要包括哪些内容?
《中国名茶志》也有两种版本,

其一,作者为俞寿康,1982年由农业出版社出版。内容包括中国名茶的历史,发展名茶生产,名茶介绍等三个方面。

在名茶介绍中,涉及绿茶34种,鸟龙茶、普洱茶及六堡茶6种,黄茶、白茶4种,红茶3 种,花茶3种。


其二,主编为王镇恒、王广智,2002年由中国农业出版社出版。

全书182万字,包括综述、江苏卷、浙江卷、安徽卷、福建卷、江西卷、山东卷、河南卷、湖北卷、湖南卷、广东卷;

广西卷、海南卷、四川卷、贵州卷、云南卷、西藏卷、陕西卷、甘肃卷、台湾卷和区域卷,收集名茶1017只,立条309只,其余列人简表。

每只立条名茶按自然环境、历史沿革、茶树品种、采制工艺、名茶产销和名茶文化等六个方面介绍。

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